做可乐鸡翅时,8个鸡翅要用两百毫升可乐。
材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒。
1.鸡翅膀洗净后用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2.开火,锅里倒入火麻油,鸡翅,待鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
3.倒入可乐,要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅即可。
4.大火焖10钟后?汁出锅,放上准备好的香菜即可食用。
不用面包糠可乐饼的做法:用料:土豆200克、猪肉馅150克、牛奶10g、洋葱30g、植物油10g、黑胡椒粉3g、食盐5g、鸡蛋1个、面粉20g。
制作步骤如下:
1.猪肉馅备好,洋葱切碎,土豆洗干净后切片,放入蒸锅蒸熟;
2.蒸熟后的土豆趁热加牛奶碾碎拌匀;
3.炒锅热油,1汤勺左右即可,放入洋葱碎炒香;
4.倒入肉馅炒熟;
5.加黑胡椒、盐炒匀;
6.倒在碾好的土豆泥里拌匀;
7.把肉馅土豆泥揉成乒乓球大小的圆球,放入面粉里裹一层面粉;
8.再放入打散的鸡蛋液中裹满鸡蛋液,依次放入六成热的油锅里炸成表面金黄即可;
9.捞出晾干油后既可以食用。
做可乐鸡翅,8个鸡翅用500毫升可乐即可。
可乐鸡翅的做法如下:用料:鸡翅8只,柠檬2片,八角1个,薄荷叶2克,冰糖10粒,可乐1罐,食盐适量,老抽适量,酱油适量。
做法步骤:
1.原料准备,切柠檬两片,姜五片备用;
2.鸡翅改刀,从背面骨缝中划一刀即可,将改好刀的鸡翅放入碗中;
3.在碗中放入柠檬片和半勺盐,拌匀,腌制五分钟;
4.开火把锅加热,将腌制好的鸡翅下入锅中,正面朝下;
5.煎至鸡皮微黄再翻面继续煎制,油不需要放太多,煎制鸡翅的过程中会煎出鸡翅中多余的油脂;
6.放入柠檬片、八角、姜,然后翻动鸡翅;
7.倒入可乐,稍稍没过鸡翅即可,然后放入冰糖和盐,再倒一点老抽调色,半勺酱油调味;
8.开锅后盖上锅盖小火焖制15分钟,之后转大火收汁,出锅装盘。