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烤制五香烧饼怎么做
时间:2025-06-20 20:23:49
答案

面粉加上酵母,加适量水提前和成面团,加干面粉排好气。

分成小剂子,擀成饼状。

洒上五香粉、盐和油。

让五香粉和油盐蘸满整个饼。

卷起来,把边沿处捏紧。

切成小段,竖起。

按扁。

电饼铛加热后,倒少许油,放五香饼,烙熟即可。

烤出的面包很干是不是底盘可以放点水
答案

烤出的面包很干可以在底盘放点水。

烤面包的做法原料:低筋面粉200毫升、白砂糖35毫升、黄油适量。

步骤

1.牛奶一袋、鸡蛋3个面粉200毫升、盐、酵母、黄油适量,酵母放在面粉里;

2.和好后待发;

3.等发致2倍,柔后做型;

4.卷成条状待发;

5.装盘;

6.放杯热水再次发酵;

7.发好后,水撤掉,开烤10分左右出炉即可。

烤制桃酥时烤箱的温床控制在多少
答案

烤制桃酥的烤箱的温床温度控制在165摄氏度到180摄氏度之间。

注意事项:

1.制作时,揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。

2.核桃仁是根据个人喜好放多放少的。

如果是生的核桃,需要事先用烤箱150摄氏度烤三到四分钟,烤出香味,再切成碎,尽量碎一些,否则捏面团的时候很容易散开。

3.制作桃酥时面团不宜太干,不要为了追求健康就大量减少油类,会导致成品干硬不酥脆,面团也不要揉的太瓷实。

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