辅料：姜，葱，香菜，盐，鸡精，白胡椒粉，紫菜。
制作方法：白萝卜去头去根去皮洗净，转着切成滚刀块。
生姜去皮，切4片。
葱洗净，切两段葱白。
甜玉米洗净，切成两段。
将步骤1准备的材料放入砂锅，加水，开大火煮沸，转小火煮30分钟，加入潮州牛肉丸、甜玉米，开大火，煮沸后转成小火，再煮15分钟，开锅撇掉葱白，加少许盐、白胡椒粉，也可加少量鸡精。
放上一点葱花、香菜、和几片紫菜。
食材：猪肉100克、白萝卜200克、面条200克、葱5克、姜5克、蒜5克、植物油50毫升、酱油10毫升、盐5克、辣椒粉5克、鸡精3克、芝麻油15毫升。
过程：
1.猪肉洗净切成丝，白萝卜先切成片再切成丝。
2.锅中倒入油烧热，加入葱姜蒜爆出香味。
3.加入猪肉翻炒几下后，加入盐、酱油、辣椒粉翻炒入味。
4.肉丝炒至变色后，加入白萝卜丝翻炒，炒至萝卜变软即可盛入盘子中。
5.锅中放入冷水烧开后，加入面条，水开后，小火煮大约10分钟，将面条煮熟即可。
6.捞出面条于碗中，将炒好的白萝卜肉丝放入面条中，调入芝麻油和鸡精即可食用。