猪肉粒的做法：
1.瘦肉切丁，用少许油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。
玉米切出玉米粒，南瓜、胡萝卜削皮后切丁，云南小瓜清洗干净不用削皮，只取带外皮的一圈切丁，中间的瓜囊部分不要；
2.热油锅，放进瘦肉丁大火滑炒，炒至瘦肉丁变色马上盛出备用；
3.锅里重新放点油，放进胡萝卜丁煸炒至变色；
4.加入玉米丁，煸炒几下，加入南瓜丁和云南小瓜丁，煸炒至云南小瓜变色；
5.加入三分之一碗清水，盖上锅盖中火煮5分钟；
6.加入瘦肉丁；
7.放盐调味；
7.放少许生抽调味；
8.淋入水淀粉，翻炒均匀，大火收干酱汁即可。
原件：猪肉250克、米酒500毫升、白糖适量。
步骤：
1.把蒸出的米酒导入佛山产的大瓮中。
2.浸入约100公斤的肥猪肉。
3.经过大缸陈藏，精心勾兑后，直至酒体玉洁冰清即可。
猪肉米酒的好处：猪肉中含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身、丰肌泽肤的作用。
猪肉和米酒合用，可用作营养滋补之品。
猪肉粥做法如下：主料：大米、猪肉、松花蛋。
辅料：食盐、葱、姜、香油、香菜、水。
步骤：
1.将大米淘洗干净，放入水中，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟；
2.姜去皮切成细丝，香葱切碎，皮蛋切成小块；
3.把肉先切成片，再切丝，最后切成颗粒状，放入碗中，加入四分之一茶匙盐，搅匀后腌制20分钟；
4.锅中倒入清水，大火煮开，将肉粒倒入，当水面有浮沫时，清理干净，倒入一半皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟，倒入浸泡后的大米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底；
5.将剩下的一半皮蛋倒入，煮10分钟即可，喝前加入剩余的盐和香葱。