烤熟的桔子可以止咳。
橘皮以陈久者为佳，陈皮有润燥化痰的作用。
橘皮通过火烤，燥烈之性消除而药性仍存，也就是鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮；由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单味陈皮水煎，陈皮煎剂对支气管有扩张作用，能治疗咳嗽气喘；橘子的果肉含有丰富的维生素C，而陈皮煎剂与维生素C并用，能增强抗炎作用，能抵抗支气管的炎性反应；橘皮内的橘络，则能通络、化痰、理气、消滞。
对痰滞经络引起的咳嗽，有止咳化痰的作用。
1.取一个皮厚大一些的桔子，从顶上用刀划至二分之一处，然后小心取出橘子肉；
2.将橘子皮底部弄平整，将小蜡烛固定在上面；
3.在各瓣橘子皮上面用针扎一个小孔，将线从小孔中穿过，将所有线绑在一根小木棍的一个点上即可。
1.用桔子皮来煮水喝，有很好的理气作用，也可以健胃，有很好的化痰作用，可以用桔子皮煮水来当茶喝的;
2.桔子皮水喝有健胃除湿的作用，同时桔子皮也可以放在酒里一起泡，做成桔子酒，这样吃起来会有很好的清肺化痰的作用，这种酒浸泡时间越长，味道越好;
3.桔子皮煮水喝，可以起到清热的作用，可以止咳，可以化痰，不过这种桔子皮是要用放了一年以上的陈皮才行;