1.防治脱发：将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，可防治头发脱落；
2.呵护咽喉：可减轻急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎等对咽喉的不适；
3.自然止血：止胃出血、止鼻出血、止小出血，饮服盐水后，能起到暂时止血的效果；
4.除脂美容：青春痘患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使酒刺逐渐消散，还可防止酒刺感染发炎；
5.清污解毒：当手粘附有毒物质时用盐搓擦手部；
6.消炎治牙：用盐汤漱口刷牙能预防蛀牙；
7.治肝顺胃：用于肝气胃痛，起到通顺胃气、消解胃病的效果；
8.清理胃水：早晨空腹时，饮淡盐水，可以清理胃火、消除口臭和口中甘淡无味的现象；
8.催吐：食物轻微中毒或喝酒太多导致不舒服；
9.治灼烫伤：将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口；
10.防止抽筋：手脚抽筋而发冷时，可将盐炒热，用布包裹后，在四肢来回擦拭数次。
盐水电离，又称电解食盐水，通电后，食盐水中的氯化钠与水发生电离，分别在阴极与阳极生成氢气与氯气。
剩下的氢氧根离子与钠离子结合生成氢氧化钠。
工业上常用电解食盐水制取氢氧化钠。
由于氯离子或氯气与氢氧化钠溶液接触会生成氯化钠和次氯酸钠，工业制氢氧化钠使用特殊构造的、带有离子交换膜，不允许带负电的氯离子或氯气通过，电解槽隔绝氯离子或氯气与氢氧化钠。
盐水有以下几个作用：每天早上空腹喝一杯淡盐水,清洗肠胃通大便，保护口腔、防细菌、防感冒。
咽喉发炎时，可在早晨饮一杯谈盐水。
每天数次，有消炎止痛的功效。
老年人常用淡盐水含漱咽喉部，可防止呼吸道感染。
唱歌前喝杯盐开水，可以避免嗓子干哑。
作为调味品，增加食物的口感。