一、和鸡蛋炒：步骤：
2.切好葱花备用；
3.胡萝卜切丝；
4.鸡蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散；
5.锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用；
6.锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软；
7.加入炒过的鸡蛋；
8.加适量盐翻炒均匀；
9.出锅时撒些葱花即可；二、胡萝卜炒肉：步骤：
1. 将胡萝卜切成丝；
2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出；
3. 将冻过的肉切成肉丝；
4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒；
5. 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色；
6. 再加入胡萝卜丝快速翻；
7. 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
;《本草纲目》指出，萝卜生食升气，熟食降气。
服用人参大补元气，若同时服萝卜却是破气。
此一补一破，人参就起不到滋补作用。
同时，萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜，会将人参有效成分从尿中流失，影响对人参的吸收。
因此，萝卜、人参不宜同时服用。
大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。
现代营养学研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。
日常生活中常发现，有些人服食人参后，会有胸腹胀闷不适等症状，大多与消化不良有关。
胡萝卜和玉米、大米一起煮粥。
食材： 主料：玉米100克、胡萝卜50克、大米50克。
步骤：
1.玉米一根，剥出粒，洗净 。
2.将玉米放在料理机里面加清水搅拌并打好的玉米汁，用筛子过滤。
3.大米淘洗干净。
4.将大米和玉米汁都倒进锅中慢煮。
5.将胡萝卜去皮切成小块。
6.将锅中加入适量的水，倒入胡萝卜（大火煮开，小火慢煮）。