大生蚝与小生蚝营养成分上没有分别，大生蚝比小生蚝营养高些。
生蚝：
1.生蚝也叫做牡蛎，及其近缘动物的全体，是海产贝壳，在亚热带，热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝，咸淡水交界所产尤为肥美；
2.牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平，肉供食用，又能提制蚝油，肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
1.酒逢知己千杯少，酒瓶不倒我不倒。
2.这过错是暂时的遗憾，错过可就是永远的遗憾了。
3.哭也没什么不好，学会哭了就学会生活了，你会知道这个世界上活着挺难的，你就知道笑一次也挺难的。
4.孩子小的时候觉得能拯救世界，而他大了才发现世界都拯救不了他。
5.我做事有两个原则：第一，滴水之恩涌泉相报；第二，睚眦之怨不共戴天。
没第一条，我活不到今天这么好；没第二条，我长不到今天这么大。
6.你笑的时候全世界都在笑，你哭的时候全世界就你自己在哭。
做法具体如下：将食用米煮熟成饭粒，饭粒硬度偏软但不能太软。
把煮熟的饭粒铺开，待温热时用手，把饭团搓撒，撒入适量曲粉或曲子并调均匀。
调好曲粉的饭粒装进坛子或盆子，并轻轻的压紧饭粒，表面一层保持光滑即可。
密封坛子或盆子，若是气温低于26度时，需加热保温，可以用烂棉絮包住坛子或盆子。
在气温高时在2天后观察甜酒熟与否，气温低时在4天后再观察。
一旦甜酒熟了，再加入矿泉水稀释甜酒后即可食用。