1.海鲜排骨锅：小精排1斤半、干香菇8朵、鱿鱼头2个（带须）香叶4片、葱姜蒜、料酒、大料、花椒。
排骨切好，氽热水。
锅里放油，油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶。
炒出香味，放入排骨。
加料酒，炒3分钟左右，放入香菇和鱿鱼，放入足够的水，高压锅15分钟。
放入香油、味精即可成为锅底。
2.香辣牛肉锅底：老干妈一罐、牛腩1近半、葱姜蒜、料酒、大料、花椒、甘草、丁香。
牛腩切小块氽热水。
锅里放油，油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶放入牛南、料酒、炒3分钟左右。
然后放入老干妈辣椒酱（按个人喜好），放入酱油少许大量水，高压锅20分钟。
熟后放入蒜苗或者青蒜末。
3.麻辣海米锅：葱、姜、八角、海米、辣椒。
葱和姜切好备用，准备好质量好的海米，若喜欢吃辣椒可以准备少量的干辣椒。
把上述材料都放入火锅盆里，还可以再加入几颗大枣和枸杞等，营养更丰富。
高压锅20分钟即可。
准备主料：面条、白菜、柿子椒、鸡蛋。
将白菜和柿子椒切好备用在锅内加入适量的水，然后开火将水烧开。
等到水开后，将面条下入锅中。
等到面条第一次沸腾时，接着将备用的白菜和柿子椒加入锅中。
等到再次沸腾时，再依次加入鸡蛋和火锅底料，最后等面熟盛出即可。
夏天可存放一到两天, 冬天可存放四到五天。
注意家中阴凉处或冰箱皆可放置，装入塑料袋里密封好，放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。
超过时间后最好不要再食用，时间一长，汤料里面会生成大量的有害物质，食用后对人的健康有影响。