步骤：
1.把粉葛去皮切成小件，放入滚水灼一分钟，取出；
2.白米洗净后用几滴食油、少许盐，腌半小时，红枣浸软去核；3,在大锅内放入适量清水煮沸，倒入米和粉葛，大火煮滚后转文火，煲时要间中搅拌。
煮至米开始烂，放入姜和红枣，上盖再煲至成粥即可。
此粥清热、泻胃火、生津止渴、滋养筋脉、治颈肩背痛。
粉葛常用于外感发热头疼，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头疼，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。
功效：
1.补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
2.保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3.保护肝脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。
4.减轻腹泻：苹果可促进消化系统健康，减轻腹泻现象。
5.宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
6.美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。
1.淮山和粉葛是中药的其中一种，其味道甘甜，在中医上具有健胃活血、益气补脾的功效。
因此，将两者放在一起煲汤，其效果是非常好，但是最好选择在春季服用，因为春季的淮山和粉葛药效最好。
2.煲汤的烹饪方式能够最大程度保留营养。
因此，将淮山和粉葛与其他的食材放在一起煲汤，其营养价值、药用价值都非常高，可以和排骨、猪手、大枣等食材放在一起煲汤。
3.需要注意，淮山和粉葛并不是对所有人都有效果。
如果一些人在饮用后出现过敏或者其他的症状后，就要果断就医，以免造成更大的伤害。