俊肉原材料：生猪皮300克、生姜片、大葱段、山西老陈醋1汤匙、食用碱1汤匙。
制作方法：选猪皮：家里平时买肉剩下的猪皮不要丢弃，放在保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存，等积攒到一定数量时， 就可以拿出来制作皮冻了。
生洗猪皮：清洗猪皮时，往水里加入一点食盐可以祛除猪皮表面的杂质。
刮油脂：焯好的猪皮，要将肉皮上残留的熟肥膘肉与残毛刮净，不然肥膘肉的油脂会逐渐溶 于汤中，形成小颗粒，会影响皮冻的透明度。
煮猪皮增香味：将洗干净的去掉油脂的猪皮，放入加有生姜片、大葱段和料酒的热水锅中，开盖大火煮约 3分钟。
冻皮冻成形：将煮好的猪皮丝连同汤汁一起倒入一干净的容器中，冷却后放入冰箱冷藏室，使其凝固。
不要放入冷冻室，因为温度低于0℃会使肉皮汁上冻，化冻后水分会流失，从而无法成型，失去了 肉皮冻的特色风味。
?调味料：山西老陈醋、大蒜泥、酱油、芝麻香油、香菜调成味汁，浇在切好的皮冻上，调匀即可。
1.降价式促销，降价式促销是将商品低于正常的定价出售，其运用方式最常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式；
2.有奖式促销，顾客有时想试试自己的运气，所以“抽奖”是一种极有效果的促销活动；
3.打折式优惠，在适当的时机，如节庆日、换季时节等打折以低于商品正常价格的售价出售商品，使消费者获得实惠；
4.竞赛式促销，竞赛式促销是融合动感性与参与性为一体的促销活动，由比赛来突显主题或介绍商品；
5.免费品尝和试用式促销，在促销之时，零售店可以在比较显眼的位置设专柜，免费品尝新包装、新口味的食品。
非食品和其他新商品实行免费赠送、免费试用，鼓励顾客使用新商品进而产生购买欲望；
6.展览和联合展销式，促销商家可以邀请多家同类商品厂家，在所属分店内共同举办商品展销会，形成一定声势和规模，让消费者有更多的选择机会，也可以组织商品的展销。
1.四线机用来合缝，针织必备机器。
2.双针机用来处理下脚边。
3.工业缝纫机用来合缝。
4.家用缝纫机用来合缝。
5.电熨斗用来熨烫衣服。
缝纫机可以根据自己需要任选一种即可。
另外需要准备一把大剪刀用于裁剪布料。