小米面馒头的做法如下：准备食材：小米面150g、白面350g、辅料、酵母适量；准备食材，同时将酵母用温水兑开；和成面团，盖好盖子醒面一个小时；发好的面团，揉匀后揪成大小均匀的面团；笼屉抹油，将揉好的后的馒头摆放好；上锅大火煮开，上汽后计时15分钟即可；关火后不要立即开盖，再虚蒸2至3分钟在开盖。
1.把小米面和白面混合，同时将酵母用温水兑开。
然后和成面团，盖好盖子醒面一个小时。
2.揉匀后揪成大小均匀的面团。
笼屉抹油，将揉好的后的馒头摆放好。
3.上锅大火煮开，上汽后计时15分钟即可。
关火后不要立即开盖，在虚蒸2-3分钟在开盖。
小米面的禁忌：
1.小米面忌与杏仁同食，同食后结呕吐腹泻；
2.气滞者忌用；
3.素体虚寒，小便清长者少食。
小米的营养价值很高，含蛋白质百分之九点二到百分之十四点七，脂肪百分之三到百分之四点六及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。
黄豆面是指用黄豆磨成的面粉，在熬汤时放入适量黄豆面，每天早上空腹喝下，可以有效的治疗糖尿病。