凉拌土豆丝加的做法简介如下：食材：瑶柱，油，盐，洋葱，料酒，酱油，孜然粉，鸡精。
步骤如下：
1.瑶柱用水洗净，泡在淡盐水中泡三十分钟；
2.切成薄片，再次洗净泡十分钟去血水；
3.锅中水加姜片，料酒，烧开；
4.加入瑶柱焯至变白，捞出沥水备用；
5.洋葱随意切成块，锅中放适量油，加入洋葱炒香；
6.加入瑶柱大火快炒，放入盐，料酒，炒匀后加入适量酱油；
7.加入适量孜然粉，关火后加入少许鸡精调味即可完成。
一、材料：圆白菜500g、红椒100g、盐10g、姜蒜20g、醋10毫升。
二、凉拌圆白菜制作方法：
1.把圆白菜洗干净，沥干水份备用。
2.将洗干净的圆白菜切丝。
3.将切好的圆白菜放入保鲜盒中，洒上一层盐。
4.再铺上一层盐，如此反复至铺满。
5.用手摁紧，加入姜丝蒜末和红椒丝。
6.再洒上一点盐在红椒上，加入少许醋腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀。
7.盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用。
可以做成海带丝拌土豆。
主料：土豆500克、海带(鲜)150克。
调料：大蒜5克、大葱5克、酱油5克、醋5克、盐4克、辣椒油10克。
做法:
1.将土豆洗净去皮，切丝，用开水焯透;海带泡开洗净，切成丝；
2.葱切丝，蒜切末，再把其它调料与土豆丝、海带丝一起拌匀即可。