荆州圆豆泡糯米是一道传统的美食，它的做法比较独特，需要经过多道工序。以下是荆州圆豆泡糯米的正宗做法：

所需材料：

圆豆：适量

糯米：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

做法：

将圆豆和糯米分别用水浸泡，直到圆豆泡软，糯米泡胀。

将泡好的圆豆捞出，沥干水分备用。

将糯米捞出，沥干水分备用。

在热锅中加入适量的食用油，烧热后加入泡好的圆豆翻炒。

待圆豆炒至变色后，加入泡好的糯米继续翻炒。

翻炒均匀后，加入适量的盐和鸡精调味。

加入适量的水，水量以没过圆豆和糯米为宜。

盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，直到糯米变软烂，圆豆炖烂。

将炖好的荆州圆豆泡糯米盛出，即可食用。

需要注意的是，荆州圆豆泡糯米需要炖煮的时间较长，因此需要耐心地慢慢炖煮，以保证食材的口感和味道。另外，可以根据个人口味加入适量的调料来提味。