主料：白菜400g、海蜇头300g。
辅料：香菜适量、盐适量、醋适量、胡萝卜适量、蒜适量、香油适量、糖适量、味精适量。
步骤：1、首先将海蛰头用清水冲洗一下；2、挤干水分切成条；3、锅里加水烧开把海蜇头倒入；4、把海蜇头烫变形捞出来；5、白菜胡萝卜黄瓜切丝蒜香菜切碎；6、把准备好的食材倒入盆里；7、放香油盐糖味精醋搅拌均匀即可。
材料主料：羊肉500克。
辅料：荸荠200克，韭黄200克，蘑菇20克，虾米10克，调料：酱油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜面酱15克，味精2克，料酒20克，香油2克，盐4克。
1.虾米洗净，切碎；
2.马蹄洗净，拍碎；
3.羊肉洗净，切小丁；
4.蘑菇洗净，沥干，切末；
5.韭黄洗净，沥干，切末；
6.将虾米、马蹄、羊肉、蘑菇、韭黄混合；
7.加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀；
8.将馅心包入饺子皮，包成饺子；
9.将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
白菜淮山炖鸡汤主料：鸡腿、白菜、干香菇、淮山、虾米、红萝卜。
辅料：红枣、蒜头、青葱、盐、米酒、水。
制作步骤：准备好所需材料，葱切段，淮山切块，红萝卜切片；将蒜头与虾米、葱段炒香，再放入红萝卜略炒；放入白菜均匀拌炒；将所有炒料放入电锅内锅，放入骨腿、香菇、红枣、淮山再注入适量水开始炖煮；炖煮完成后加入适量盐调味拌匀即可。