泉州市最出名的风景有三处，分别是：
1.清源山国家重点风景区地处福建省东南部，晋江下游东北岸。
清源山国家重点风景区是泉州十八景之一，也是国家级重点风景名胜区，由清源山、九日山、灵山圣墓三大片区组成，总面积六十二平方公里。
因为山上泉眼诸多别称“泉山”，因山高入云称“齐云山”。
位于城市北郊又称“北山”，山上有三峰亦称“三台山”。
2.崇武古城坐落于福建省泉州市惠安县东南海滨，濒临台湾海峡是1387年江夏侯周德兴经略海防时为抵御倭寇所建，是中国现存最完整的丁字型石砌古城，是明政府为抗击倭患，在万里海疆修筑的六十多座卫所城堡中仍保存完好的一座。
3.开元寺位于福建省泉州市鲤城区西街，是中国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。
该寺始创于唐初垂拱二年，初名莲花道场，开元二十六年更名开元寺。
1982年，开元寺被列为第二批全国重点文物保护单位。
泉州市一级达标中学有34所，包括泉州一中、泉州五中、泉州七中、泉州九中、泉州培元中学、泉州城东中学、南安一中、南安国光中学、南安华侨中学、南安侨光中学、晋江养正中学、晋江季延中学、晋江侨声中学、晋江一中、晋江市第二中学、晋江市英林中学、晋江南侨中学、晋江毓英中学、永春一中、永春三中、安溪一中、惠安一中、德化一中、石狮石光中学、石狮一中，南安市第三中学，惠安高级中学、惠安第三中学，南安市南星中学、惠安荷山中学、泉港区第一中学、惠安惠南中学、安溪铭选中学和安溪八中。
泉州市有7所二级达标中学，包括泉州第十一中学、泉州市奕聪中学、安溪沼涛中学、晋江市首峰中学、泉港区第五中学、晋江市陈埭民族中学和晋江市内坑中学。
1. 青沙湾，是崇武半月湾的“孪生湾”，背枕着连绵的青山丘陵群，面朝碧波万顷的海湾。
沙质洁净细腻，郁郁葱葱的十里防护林拥抱着金滩银湾，海风吹拂，逐浪嬉戏，加上海上、沙滩上的各式运动，使其别具魅力。
2.岛上林木蓊郁，岸线曲折，沙滩连绵，风景秀丽，所盛产的各类海鲜。
岛上有鬼斧神工的奇峰异石，一望无垠的黄金沙滩，平覆千畴的绿色长廊，被称朝圣旅游度假的胜地。
3.马銮湾海滨浴场，位于东山岛东部，有洁白细软的沙滩，宽阔的海面，蔚蓝的海水，凉爽的海风，远处耸立着变幻莫测的山峰。