主要制作步骤如下：
1.将猴头菇用热水浸泡，在泡软后取出，再把里面的水分挤干。
2.去除猴头菇的根蒂，将猴头菇从中间切开。
3.将切好的猴头菇片放在碗中，加入鸡汤。
4.把猴头菇放入蒸锅，加热蒸熟后取出。
5.炒锅加热，放入猪油，烧热以后加入料酒、盐、味精和酱油等调味料，炒出香气后加入鸡汤和蒸好的猴头菇片。
6.猴头菇炒到九分熟时加入猪油和香油进行翻炒，完全炒匀后即可出锅装盘。
野生猴头菇：野生猴头菇的根蒂比人工的要长，颜色也要深一些，接近褐色，气味较浓郁，而且基本上每个个体的气味都不一样，这主要是因为野生菇生长环境都不一样，另外，野生菇的大小不一，菇体上菇刺长短也是不尽相同，这主要是野生的猴头菇不像人工的猴头菇一样控制采摘时间。
人工猴头菇：人工的根蒂短色浅，几乎跟菇体颜色相近，另外，因为人工菇的培养料都是一样的，所以基本上气味都一样。
丛林、山林里。
云南的金丝猴，海南的长臂猿，还有巴西的绒毛珠猴。
峨眉山最多。
灵猴是峨眉山的精灵，嬉闹顽皮、滑稽可掬又极通人性，见人不惊、跟人嬉戏、与人同乐，给游人带来许多乐趣，成为峨眉山的一道活景观。
与群猴玩耍，给猴子喂食，观赏其千姿百态，了解其生活习性，跟它们亲密接触，成为游客到峨眉山旅游不可缺少的项目。
峨眉山生态猴区位于峨眉山清音阁、一线天至洪椿坪之间，为一段狭长的幽谷，占地25公顷，是目前我国最大的自然生态猴保护区。
生态猴区内现有三支家族式</a>野生猴，共300多只。
丛林、山林里。
云南的金丝猴，海南的长臂猿，还有巴西的绒毛珠猴。
峨眉山最多。
灵猴是峨眉山的精灵，嬉闹顽皮、滑稽可掬又极通人性，见人不惊、跟人嬉戏、与人同乐，给游人带来许多乐趣，成为峨眉山的一道活景观。