做雪花酥时坚果需要烤。
坚果雪花酥原料:棉花糖300克、奶粉200克、黄油80克、酥饼干175克、蔓越莓40克、葡萄干40克、花生40克、北杏仁40克、南瓜子仁20克。
做法:
1.将坚果和饼干放入烤箱，100度预热；
2.黄油放入不粘锅中，小火加热，融化黄油；
3.加入棉花糖，熬制融化即可；
4.加入奶粉，快速搅拌均匀；
5.将坚果和饼干倒入，停火；
6.翻拌均匀，放入方形烤盘；
7.预热时撒入奶粉，前后两面都撒上奶粉；
8.用刀切成一小块即可。
工具准备小奶锅、冰淇淋挖球器、手动打蛋器、电动打蛋器、刮刀、塑料饭盒和冰箱即可。
1.主要原料：制作冰淇淋所需要的原料并不复杂，只需蛋黄、淡奶油、全脂牛奶和白砂糖这4种原料，按照步骤制作即可制成基础的冰淇淋；
2.口味原料：冰淇淋的口味众多，在制作时可分别混入不同口味的配料，例如：绿茶粉、巧克力、草莓、咖啡、果仁、香草粉等。
这样可制成自己喜欢的各种口味的冰淇淋；
3.装饰原料：果仁碎、巧克力碎、各式甜酱汁、脆饼干、蛋筒、打发奶油、时令水果等都是非常好的装饰料。
做雪花酥用普通的香酥饼干即可。
雪花酥的具体做法：主料：低筋面粉130克、清水120毫升、黄油40克、高筋面粉80克、盐5克、雀巢炼奶20克。
1.将低筋面粉和高筋面粉过筛后倒入面包机里，加入40克切小块黄油按和面键；
2.黄油和面粉和均匀后缓慢加入加盐的清水一起搅拌；
3.搅拌均匀即可，不用过度搅拌，以免起筋，然后取出用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1小时；
4.取出松弛好的面团，用擀面杖擀平；
5.将黄油放入擀平的面团中，对角封存；
6.翻面擀开，在面团往三分之一处擀开，力度轻柔；
7.用保鲜膜封住放入冰箱冷藏半小时松弛，然后取出按照相同的方法擀开折叠、放入冰箱冷藏，总共3次，酥皮就完成；
8.利用尺子和滚刀将酥皮切成小长条，烤箱预热后，将酥条放入铺上油纸的烤盘中，放入烤箱中层上下火220摄氏度烤40分钟，中间取出千层酥，刷上雀巢炼奶；
9.撒上白砂糖，放入烤箱中继续烤20分钟，雪花酥完成。