1.将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2.将乔面放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；
3.将和好的面揉好，在盆里撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处进行发酵；
4.将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至面团光滑、内部无泡即可；
5.将揉好的面搓成圆柱，用刀等分切成小块；
6.将切好的面团整理成圆形；
7.向蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上；
8.盖上锅盖，凉水上锅蒸30分钟即可。
主料：荞面100克、海带丝10克、胡萝卜1根、黄瓜1根、QQ肠1根、鸡蛋1个辅料：辣椒酱适量、盐适量、鸡精适量、香油适量步骤：
1.准备好食材；
2.鸡蛋提前煎好切丝；
3.将荞面放在冷水里面泡20分钟；
4.锅里烧开水放入泡好的荞面；
5.煮熟捞起放入凉开水浸泡一下，捞起沥干；
6.捞起沥干放入盐和鸡精拌匀备用；
7.将焯好的菜摆好在中间放入荞面；
8.淋入辣椒酱和香油；
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