紫金县，旧称永安县，民国初改现名，广东省河源市辖县，位于广东省东中部、河源市东南部、东江中游东岸。
东接五华县，东南与陆河县相连、与海丰县毗邻，南与惠东县相邻，西南与惠阳市惠城区相接，西与博罗县隔东江相邻，西北与河源市源城区相接，北与东源县交界。
全县境域东至南岭镇东溪村蕉窝，西至古竹镇江口村，南至上义镇?蓬村，北至白溪管理区燕子岩。
东西长8
8.6千米，南北宽64千米。
全县总面积3627平方公里。
全县八成以上为山岭、丘陵，素有"八山一水一分田"之称。
1.地瓜包。
地瓜包如同北方的饺子，不同的是用地瓜粉作皮，用手工制作，土里土气，或包成棱形、三角形，或船形，大多是包成三角包。
早先是山里挖掘的蕨类粉制作，而蕨类植物只有火烧山之后才能生长，虽然质量高，却数量少，远远无法满足人们生活的需要，于是，以地瓜粉取而代之，故称地瓜皮。
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2.八刀汤。
八刀汤是紫金的招牌汤，是由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的汤。
据说这种汤从头天晚上一直慢火煲到第二天，汤靓味美。
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3.香酥琵琶虾。
选自九节虾，贪其形够大、肉够鲜，做出来的菜式才大方得体；蛋浆中加入少许咸蛋黄，能给菜式增色；内酿的百花馅，既能在受热时封住虾的汁液不外流，还与瘦身的虾配合起来增加口感，一肥一瘦，相得益彰；韩国烧汁带芝麻香味，汁浓。
4.红?土猪肉。
采用蓝塘土猪的五花肉、黄糖、姜等材料用慢火?作，具有肉脆、爽、滑、甜。
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5.伯公坳凉粉。
伯公坳凉粉为紫城镇1村书田伯公坳江氏所售，已经营有100多年。
凉粉又称仙人畸，由凉粉草熬汁加适量生粉冷却后，加适量蜂蜜即可食用，入口甘甜，又有药味，清凉可口，有清热利湿、帮助消化、降血脂等作用。
根据广东龙川政府门户网站显示，龙川县下辖24个镇，分别为：老隆镇、佗城镇、义都镇、黄布镇、鹤市镇、紫市镇、通衢镇、登云镇、丰稔镇、四都镇、铁场镇、龙母镇、田心镇、黄石镇、黎咀镇、车田镇、赤光镇、?龙镇、新田镇、岩镇、麻布岗镇、贝岭镇、细坳镇、上坪镇。