《吉伯特盖拉德葡萄酒指南》一直是法国最权威的葡萄酒指南之一，成立20多年来发行过50多期，由飞利浦・盖拉德(Phillippe Gaillard)和弗朗索瓦・吉伯特(Fransois Gilbert)创办于1991年。
最新版被译成法语、英语、中文以及日语四国文字向世界各地出售。
旗下的国际葡萄酒大赛一年一度，为保证评选的公正性，专门由国际葡萄酒专家组成的吉尔伯盖拉德盲品委员会来进行品鉴并给以评分，采用国际流行的100分制体系，只有那些评分至少是75/100的葡萄酒才能被刊登到指南一书中，这些都使得它的权威性不容置疑。
也因此，能够得到该奖的葡萄酒可谓是款款精品。
解决方法：把红酒木塞稍微削去一小圈，然后将木塞插进瓶口，再将木塞另一头对着墙面等较硬的物体轻撞几下即可将木塞部分挤进瓶口，不要挤入太深，以免下次不好打开。
利用热胀冷缩的原理先把红酒瓶壁降温到小于室内温度，再尝试塞木塞。
这层塑料封套，叫胶帽，一般用PVC即聚氯乙烯做成。
其他还有铝塑帽，和用在高端葡萄酒中的锡帽。
用胶帽封住瓶口，是为了好看美观，就像包装纸一样。
是为了防止虫子咬软木塞，有时封套上留有小孔，这是为了葡萄酒能与外界呼吸交流，次要是浅龄酒用。