材料：不老泉娃娃菜、皮蛋、青椒、红椒、红枣、枸杞、蒜、姜、葱、高汤油、盐、鸡粉、生粉水。
做法：皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣、枸杞洗净，用清水泡发；不老泉娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂、籽，切成块；烧热油，炒姜、蒜片、葱段，倒入青红椒块炒匀；倒入高汤，加入红枣、枸杞搅匀煮沸； 放入皮蛋、娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟；煮至娃娃菜变软，加盐、鸡粉调味；倒入生粉水搅匀，使汤汁变得浓稠，出锅。
食材用料：鸡肉400克、鲍鱼150克、油适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量。
做法如下：
1.将生姜剁成姜蓉备用；
2.小葱洗净切段备用；
3.鲍鱼洗净，切花；
4.鸡肉洗净，锅里热油，加入洗净的鸡肉翻炒至金黄色，加入鲍鱼、姜蓉、料酒，继续翻炒2分钟；
5.加入适量的水，掩盖鸡肉的高度，大火烧开，小火焖至收汁；
6.加入葱、盐翻炒至完全收汁；
7.收汁，关火，待一段时间后，即可出锅食用。
1.买来安康鱼用温水洗净粘液；
2.砍开呈块状；
3.用热水焯一下；
4.然后烧开油，放鱼块炒一下，放调料:姜、辣椒、郫县豆瓣、花椒、大料、盐；
5.盖上锅盖，煮20分钟即可。