花生，黄花菜与猪蹄可以一起炖的。
具体做法如下所示。
原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作方法：
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
一、黄花苗的介绍：
1.蒲公英，又称黄花苗，蒲公英是很多人喜欢的植物，开橘黄色的小花朵，花开后会长一个圆绒球，经风一吹带有种子的绒毛会飘到任何地方开始新的生命。
2.蒲公英含有多种营养物质，这些物质能够治疗人体黄疸的症状，有止泻利尿的作用，同样含有各种人类可吸收的元素，植物蛋白和人体所需维生素等，有很高的食用价值，蒲公英可以生吃并且能做菜做汤，是一种很好的植物。
二、生吃黄花苗的作用：
1.蒲公英的叶子能治疗皮炎及湿疹等症状，净化体内血液；
2.根能够缓解炎症，可用来降低胆结石和风湿病的发生，将花朵做成药汁服用能去雀斑；
3.蒲公英的味道较甘苦，用来泡水能够降温消暑。
三、食用方法：
1.可将采集到的蒲公英清洗干净，摘除杂叶蘸酱吃，清爽可口;
2.可以用热水焯一遍，加入辣椒油、香油、味精、食盐等佐料，搅拌均匀即是凉拌小菜。
黄花菜，香菇，黑木耳和肉可以一起煮也可以一起炒，只是口味偏淡，这些菜一起食用对人体起到一定调和作用,香菇黄花的营养和疗效在于清热利尿、解毒消肿，配以抗癌、降压、滋补强壮、清热化痰、理气的香菇常可作为肺热咳嗽痰多、湿热壅滞、水道不利的水肿、小便淋痛以及脾胃虚弱、体质不强、饮食不振等病症的食疗菜肴。
《云南中草药》载黄花菜有“养血补虚、通乳”的作用。
经常食用亦可治疗贫血、乳汁分泌不畅等病症。
这几种菜一起烹饪的具体的制作步骤如下：1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。
2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
3、在制作时，可加些瘦肉炒之，选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。