主料：米，南瓜，鸡腿肉。
配料：干虾仁，干蘑菇，葱，油，酱油，酒，盐。
;;做法：;
1.米洗净后，泡四个小时，放入竹筐内控於水分；
2.南瓜洗净去瓜瓤和籽，切成两厘米大小的块；
3.鸡肉切丝， 蘑菇、虾仁洗净，水泡后蘑菇去根部切碎，葱切细丝；
4.油锅烧热，放葱、虾仁翻炒一遍，再放蘑菇，鸡肉翻炒，最后放入南瓜煸炒，米也倒入锅内，反复煸炒；
5.加入酱油，搅拌均匀；
6.将米菜全部倒入蒸锅内，加虾仁、蘑菇汤，再加入两杯水上火煮，水开后再焖十分钟上下翻动一遍，即可盛盘食用。
1.姜去皮，切丝备用；
2.可乐匀速倒入锅中，避免起沫；
3.用勺子搅拌可乐，待气泡消散加入姜丝；
4.按下煮饭键烧开，熬煮10分钟，令姜丝滋味渗入可乐中即可。
姜是辛温之品，能发汗解表、祛风散寒，很多民间验方治疗风寒型感冒都生姜做主药。
遭遇风吹雨淋、风寒侵袭，及时服用可乐姜汤，不仅口感良好，而且对预防感冒有不错的效果。
煮粥的方法：
1.浸泡：煮粥前，先将米用冷水浸泡30分钟，让米粒膨胀；
2.开水下锅：更省时间；
3.火候：先用大火煮开，换成小火熬煮30分钟；
4.搅拌：开水下锅时搅拌，盖上锅盖，用小火熬20分钟时，不停地搅拌，持续10分钟，搅拌到粥变稠出锅为止 ，让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠；
5.点油：换成小火后10分钟时，加入色拉油，会让粥色泽鲜亮；
6.底和料分开煮：这样熬出的粥清爽不浑浊，每样东西的味道都能熬出；
7.中途不要加水，影响味道。