啤酒开盖后应在一天内饮用。
啤酒过期最容易变质，各项指标下降，细菌数量增加，严重的会浑浊或有沉淀物，最好不要食用。
过期啤酒的妙用：
1.用过期啤酒洗头发，可以使头发乌黑亮泽。
2.用过期啤酒洗真丝织物品，可以使真丝物品靓丽如新。
3.剩啤酒擦冰箱、擦玻璃、擦拭植物叶子、浇花等。
啤酒或饮料里面的啤酒。
饮料都不会装满，这是为了防止体积膨胀，发生爆炸。
1.通常在饮料或者啤酒中，都是掺有气体的，如果完全装满后，摇晃瓶体，就会让气体大量冒出，这时候瓶盖盖得紧的话，就会有爆炸的危险。
2.一般都喜欢冷藏或者冷冻的饮料、啤酒，水的密度是1，冰的密度是0.9，同等质量的液体，冰的体积更大，如果盖上瓶盖的话，受冷体积膨胀，容易胀碎。
1.啤酒打开后，把啤酒倒入饮料瓶内，不要放到塑料瓶里，因为饮料瓶密封较严，不透气，啤酒可以多存放几天。
由于啤酒在开瓶之后二氧化碳释放，酒精等风味物质流失，而且在空气中氧化，口感会变差，就算是用饮料瓶子密封也无法解决这个问题，在开瓶之后也有微生物污染的问题；
2.啤酒打开后宜存放在15℃以下，最佳温度为0℃左右的通风、遮光处。
这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫；
3.啤酒打开后，如果第二天喝的话，可以用纸巾或塑料袋盖住瓶口，再把原来的盖子盖上，放到冰箱。
只要瓶口不透风即可保存好。