好学还比较好吃的菜有许多，最常见的有如下2种：一、酸菜炖猪蹄：材料：酸菜、猪蹄、葱、姜、老抽、白糖、料酒、大料、鸡精、盐。

做法：

1.猪蹄洗净，冷水入锅焯烫5分钟，捞出洗净剔除杂毛，切块；

2.炒锅倒油，爆香葱姜和大料，倒入猪蹄翻炒，加入料酒、老抽、白糖炒至猪蹄上色；

3.向锅中加入适量清水，大火煮开后转为小火慢炖1个小时；

4.1小时之后，另起一锅倒一点油，入酸菜炒出香味，然后加入猪蹄中，继续炖煮15分钟后加少许鸡精、盐调味即可。

二、脆辣鸡胗：材料：青红尖椒、鸡胗、榨菜、泡椒、姜、蒜、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉、盐、白糖。

做法：

1.青红辣椒切小圈、姜蒜切片；

2.鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片，加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟；

3.锅里热油，爆香姜、蒜后，倒入鸡胗，大火快速翻炒；

4.待鸡胗变色，加入榨菜、辣椒圈翻炒均匀，最后调入适量的盐、白糖调味即可。