1.用自动清洁刷，五洁粉，香灰；
2.自动清洁刷，包括刷架，刷座，刷头，其刷架的一纵向空心支架，连通洗洁液管，并延伸至刷座，上方，空心支架和另一实心支架，上端设有连通清水管的空心手柄，中端设有固定电动机的横支架，底端连接带有罩沿的刷罩，自动清洁刷结构简单，操作简便，安全可靠，是清洗锅具的理想工具；
3.五洁粉也就是高效多功能去污粉，清洗厨房的厨具，市场推出的英威腾高活性五洁粉采用非离子表面活性剂，去污能力是洗洁精等日化产品的数倍，能迅速乳化分解并防止再沉积，携污力强，彻底根除残留；
4.用香灰，先把锅底沾少许水，把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，黑斑会飘起来，清洗去掉，效果极好。
锅生锈去除方法：方法一：铁锅生锈，可将铁锅烧热，用布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底，每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈，可以先将铁锅烧热，然后倒入一点油，用铲子均匀平抹，然后关火，隔天用的时候，用清水冲一下。
方法二：新铁锅除锈，将新铁锅装满水，投入白矾100克左右，煮沸1小时后，进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅置于火上烤干，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂一层食用油，待锅冷却后即可使用。
锅腥味去除方法：方法一：烧空锅除味，新铁锅有一股怪味，在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等煮3分钟，怪味即除。
方法二：废茶叶除味，铁锅里有腥味，先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。
8到12厘米现在的计量单位一般是厘米，市寸，英寸，但是锅不是什么精密仪器，一般用手量的。
1、把拇指和食指张开去量拇指和食指张开之间的距离，各地方言不一样，有地方叫揸，有的地方叫张，一揸、张约14到18厘米；2、手掌的宽度，有的地方叫印，有点地方叫掌，一印、掌约8到12厘米。