西湖牌龙井：始创于1949年的杭州茶厂有限公司是西湖龙井原产地老字号企，60多年来，始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井；狮牌西湖龙井：创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，集研发、生产、营销于一体的专业企业贡；御牌西湖龙井：杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地―杭州市西湖区；卢正浩牌西湖龙井：卢正浩茶庄坐落于梅家坞，而梅家坞是西湖产区内的茶村，属于西湖龙井一级产区，2300多亩茶园，年产10万余斤。
具有1200多年历史 。
西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。
欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。
龙井既是地名，又是泉名和茶名。
雨前龙井，是西湖龙井茶的一类。
指谷雨前采制的龙井茶。
温度对龙井的影响非常的大，在春茶季节，气温越高茶叶品质越低，气温越低品质越好。
同时，根据每年的节气，清明节之前一般气温处于低温缓慢向高温回暖的时节，过了清明，往往气温急剧攀升。
因此以清明来作为龙井茶好次区分。
西湖龙井外形特征如下：
1.春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛，汤色嫩绿明亮，清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香，滋味清爽或浓醇，叶底嫩绿，尚完整；
2.其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿到青绿再到墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙，香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味，叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄到青绿再到黄褐；
3.夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多；
4. 机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的，机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。