煮过的豆米放入冰箱保存，一般可以保存2-3天。在放入冰箱前，务必等豆米完全冷却后再装入密封容器，以防止细菌滋生。另外，建议在食用前再次加热至适宜的温度，以确保食品安全。如果保存时间超过3天，建议尽早食用或者冷冻保存，以避免食品变质。要注意观察豆米是否有异味或变色，如有异常情况应立即丢弃，以确保食用安全。
可以
前提是，如果煮过的苦菜在煮后立即放入冰箱冷藏或冷冻保存，并且在整个保存过程中都保持在低温状态，那么48小时后通常是可以食用的。
在食用前，应该检查苦菜是否有异味、变色或变质的迹象。如果苦菜出现任何异常，为了安全起见，最好不要食用。
总之，只要煮过的苦菜在保存过程中没有变质，并且通过适当的加热处理，48小时后通常是可以食用的。然而，为了安全起见，始终建议遵循食品安全的最佳实践，并在食用前仔细检查食物的状况。
煮过的豆米放进冰箱能够保存3-4天，但这也取决于豆米的新鲜程度、存放条件和冷藏类型。
存放时应将其放入密封袋或容器中，以避免空气和湿气进入，同时将其存放在冰箱中温度为4℃以下的区域。如果豆米放置时间过久，应该严格遵循食品安全原则，不要食用。为确保食品的品质和安全性，建议如有必要，可以将豆米冷冻存放。