1.茶叶是山茶科，茶花是山茶科，山茶属茶树，远望茶树林属山茶科山茶属，为多年生常绿木本植物；
2.一般为灌木，在热带地区也有乔木型茶树高达15至30米，基部树围
1.5米以上，树龄可达数百年至上千年；
3.茶树的叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，叶间开五瓣白花，果实扁圆，呈三角形，果实开列后露出种子，春、秋季时可采茶树的嫩叶制茶，种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。
茶树的养植：
1.不同品种茶树有不同的最适生态条件，其中最主要的是气温。
如果生态条件超出了品种的最适范围，就不能充分表现其优良性状，选用抗寒性强、适应能力强的品种，种植比较容易成功。
2.种植前要做病虫害的检疫工作，要防止日晒风吹，前期在苗木上覆以稻草和蓬布防日晒风吹，苗木根部还要用黄泥水浆沾根以保证成活。
3.移栽时期要选择茶树地上部处于休眠时期进行移栽，有利于成活。
同时，还应该根据当地的气候条件，避免在干旱和严寒时期移栽。
4.茶移栽后，一般生长幼弱，根系浅，抗旱力差，因此要做好护苗工作。
一般可采用铺草或浅耕来提高抗旱能力。
1、用砂质壤土，最好找些干草搅碎拌在土里面；花盆最好用粗瓦盆，透气性好；在盆土表面，加一层薄的干草或干苔藓覆盖，这样可以保持盆土湿润。
2、摆放在半隐蔽处，例如用大株的竹子、桂花、榕树等遮阴，茶花放在树荫下。
3、春季发芽时，尽量不要剪枝，因为茶树每年新发枝叶有限，并且生长较缓慢，无需剪枝。
4、春末夏初发花芽后，如果花苞较多，要将每棵枝条上的数个花苞，掐除仅剩一至两枚，否则营养耗费太大，到开花时，会落蕾或花瓣打不开。
5、浇水不要太勤，待盆土干透，叶片有点发蔫时，再浇透。
周边空气要湿润，可以在晴天时，每天向叶片喷水一次。