做面包的时候放冰糖行。
面包也写作?包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。
以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
虽然世界各国民众普遍食用面包，但是，从历史发展进程和饮食习惯来看，以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家。
直接法又称一次发酵法，是指面包生产工艺流程中经过一次发酵程序的操作方法。
直接法的优点是快捷，省事；缺点是面包发酵慢，体积小，口感不够柔软，保质期时间短，麦香味弱。
中种法又称二次发酵法，是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。
面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织，及产生特有的面包发酵香味，二次发酵法因有较长时间的发酵而令面团之效果及特性更为成熟。
中种法的优点是面包发酵快，体积膨大，口感柔软，保质期时间长，麦香味强；缺点是操作有难度，费时间，繁琐。
两者间最大的区别是直接法把配料和面包揉搓一起后即可直接做面包，中种法需面团发酵一段时间之后再做面包。
做面包的时候不能把果酱放在里面，因为烘烤的时候果酱会变干，影响口感。
面包和果酱的相关介绍如下：
1.面包也写作?包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
2.果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱，制作果酱是长时间保存水果的一种方法，主要用来涂抹于面包或吐司上食用，不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实，无糖果酱、平价果酱或特别果酱（如：榴莲、菠萝），便会使用胶体。