脊骨适合炖汤。
用脊骨炖汤营养丰富。
挑选排骨的方法：看排骨的外观：新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好选择粉红色的排骨，不能太红或者太白。
闻排骨味道：气味选择比较新鲜的猪肉的味道，略带点腥味。
如果有异味或者臭味说明排骨是不新鲜的。
按压排骨：拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质比较不好。
再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手，如果粘手则不是新鲜的排骨。
皮子要软，感觉球随人而动，轻松不费力。
弹力要好，球摸起来感觉舒服，好的硬排，就算气很足打起来手也不会很疼。
皮革制球，外观检查要求皮革无龟纹、裂面、刀伤等，皮纹应细腻，表面圆滑，球壳缝线整齐均匀，球梗平直。
橡胶制球，要求外观颜色均匀，无污渍、杂质、气泡、漏布等现象。
各球要着重检查气闭性能，球体要求无漏气、慢撒气等现象。
常用的检查办法是，将球体充气后用清水滴在气嘴上，如有小气泡则说明球体漏气。
OBD又叫做车载自动诊断系统，它可以检测汽车运行过程中的发动机</a>电控系统以及车辆的其它功能模块的工作状况。
利用汽车的OBD接口与电脑互联，就能实时查看汽车数据、检测汽车故障，为汽车修理、开发汽车相关功能、改造汽车设备提供了便利。
OBD2接口采用16针，其中8针涵盖所有汽车通信协议，目的是检测汽车尾气排放，另外的针可以由汽车制造厂家自己定义，比如升窗等。