巧媳妇米醋比较好，采用固态发酵工艺，沿袭传统酿造技艺发酵而成，具有固态发酵食醋特有的香气，更加酸香绵柔。
巧媳妇小米醋选用色泽金黄、颗粒饱满的优质小米酿造而成，保留丰富的营养物质。720小时足期酿造，每一次翻醅都严格遵守操作工艺，严格而细腻。
用料
主料；小米100克
辅料；红糖20克、枸杞适量。
1、小米淘洗浸泡30分钟。
2、加清水，倒入小米，大火煮沸。
3、倒入红糖，搅拌均匀。
4、加适量枸杞，转小火煮20分钟。
5、完成
山西小胖米粮二斗在顺城街颐景酒店南面，从顺城街颐景水宫往南走，颐景巷中段路东，好像原来是卖玉器的，这里有晋中各地的特产，如:平遥牛肉、张兰驴肉、贾令熏肉等。