镉大米：由于环境污染所造成大米与生俱来的毒性，“镉”成分严重超标，简称为“镉大米”。
人长期食用含镉的食物会引起痛痛病。
病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。
病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。
到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。
WHO对镉的安全标准是基于对肾脏的毒性建立的，上限是每周每公斤体重7微克。
环境镉污染带有显著的地域性，城市居民由于消费大米来源多样化，且城市的食品安全监测体系相对完善，所以面临显著镉污染威胁的人群当属在污染地区自己生产、自己消费的群体。
镎元素为93号元素，是银白色金属，具有放射性，熔点为640℃，沸点为3902℃，空气中缓慢地被氧化，化学性质与铀相似，溶于盐酸。
在水溶液中显示出淡紫色、黄绿色、绿蓝色、粉红色的氧化态，在50℃可与氢作用生成氢化物。
镎在自然界中几乎不存在，只有在铀矿中存在极微量，这是由铀衰变后的游荡中子产生的元素。
加州大学伯克利分校教授麦克米伦和艾贝尔森于1940年在伯克利首次合成镎元素 。