苹果为北方地区的代表果树，因为苹果树适宜生长在中性的土壤中，而广东地区的土质皆为酸性土壤。
再者就是气候的问题，苹果树喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。
而广东地区的温度较高，不能给苹果树提供充足的休眠时间，雨季长，湿度大，雨天多而阳光少，不适宜苹果的着色及膨大发育。
4至10月的平均气温过高，花芽分化快、果实生长迅速，不耐长途运输及贮藏。
昼夜温差小也不利于差色，所以广东地区不适宜栽培苹果树。
苹果常采用秋栽、夫栽和早秋带叶栽植，可根据当地气候条件、苗木准备情况灵活运用。
1.秋栽。
即苗木从落叶后到土壤封冻前栽植，这时由于土壤温度和墒情较好，栽后根系伤口愈合快，栽植成活率高，缓苗期短，萌芽早，生长快。
在寒冷地区栽后将苗干压倒埋土，有利于提高成活率。
2.春栽。
在土壤解冻后到萌芽前进行，与秋栽苗相比，缓苗期长，萌芽迟，生长慢。
冬季寒冷易抽条地区，多采用春栽。
但苗木要春季出圃，或秋季出圃，进行假植。
3.早秋带叶栽植。
一般在9月上旬和10月上旬进行，自育苗木或苗圃地了果园较近，可采用此方法。
应注意多带土随挖随栽。
选择阴雨天进行以提高成活率。
果园缺株，利用此方法补栽效果最好。
从世界栽培苹果最多地区来看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均气温在-10～10 ℃之间，才能满足苹果对低温的要求。
生长期（4～10月）平均气温在12～18 ℃ ，夏季（6～8月）平均气温在18～24 ℃，最适合苹果的生长。
秋季温度，白天高夜间低时，果实含糖分高，着色好，果皮厚，果粉多，耐贮藏。