市场空间大，但是要结合自己的店面，有客源就可以火。
虾火锅是一道简单的家常火锅，做法如下：主料：南美白对虾、专用炒虾酱、专用炒虾油、鸡精、味精。
辅料：料酒、香叶、野山椒、小茴、花椒、老姜、大蒜、土豆条、黄瓜条、魔芋。
制作过程：
1.虾洗净，去须，背部开刀去虾线；
2.锅内下色拉油，烧至六七成热时，将虾下入，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出；
3.另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
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不能。
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