用料：主料猪肉200g，香菇50g。
调味品：食盐、姜、花椒、调和油。
猪肉炖香菇做法如下：
1.先把香菇去根掰开。
2.用清水洗净，用手攥干水份。
3.猪肉切块备用。
4.准备好花椒大料和老姜。
5.将猪肉放入锅内加热去掉多余的油脂。
6.放入花椒大料。
7.放入酱油、盐，加入适量的水。
8.炖10分钟后加入香菇。
9.10分钟后即可出锅食用。
食材用料：五花肉150克，豆角600克，盐适量，酱油适量，花椒粉少许，鸡精适量，葱姜蒜适量，米椒1个。
步骤：
1.豆角清水浸泡15分钟，去两头和筋，洗净沥干水分备用；
2.五花肉切片；
3.葱姜蒜切片；
4.锅中烧油下葱姜蒜，米椒爆香；
5.下五花肉煎炒，多煎炒一会，炒出五花肉的油；
6.下入豆角翻炒；
7.炒至豆角更绿一些时；
8.加一碗水盖盖炖制；
9.中间翻炒两次，加花椒粉和酱油；
10.快熟时加盐，鸡精翻炒至汤汁炒干；
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1.装盘即可。
原料：猪五花肉500克，粗粉条200克，干香菇20克，大白菜500克，大葱30克，姜20克，八角3克，香叶2片，花椒2克，冰糖20克，黄酒20克，酱油20克，鸡粉3克，盐适量，烹调油10克。
具体步骤：
1.将八角、花椒、香叶放入香料盒内并盖好盖子；
2.大葱切段姜切片，然后将香料盒和葱姜放入锅中；
3.把泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒入锅中煮开；
4.炒勺上火烧热注入少许烹调油，然后将切好的五花肉倒入锅中煸炒；
5.把肉煸炒至微微发黄后倒入汤锅内；
6.用大火再次将锅烧开，倒入黄酒和酱油，盖好锅盖，小火焖制40分钟，40分钟后放入泡好的粉条，焖8至10分钟；
7.粉条焖10分钟后，用盐和鸡粉调味；
8.调好味后捞出香料盒；
9.放入大白菜，改用大火收汁，边收汁边翻炒；
10.把收好汁的猪肉炖粉条，用勺舀入砂锅中，砂锅上火，再用微火焖制5分钟，便可上桌享用。