鲜啤酒是通常所说的生啤酒,未经巴氏杀菌的啤酒。
二、鲜啤酒的营养价值：
1.啤酒因营养丰富，素有液体面包的雅称；
2.啤酒除含有酒精和二氧化碳外，含有多种氨基酸，维生素，糖类，无机盐等成分；
3.啤酒中含有多种维生素和17种人体日常所需的氨基酸，成为菜和水果的代用品；
这三种啤酒的区别在于制造工艺的差异、发酵的时间长短以及口感的不同。
鲜啤酒，又称为“生啤"。
酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。
因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味比普通瓶装熟啤鲜美，但在常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，在0至5度冷藏可保存一个月左右。
扎啤是指经过微孔膜过滤的啤酒，是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富，口感更新鲜、更纯厚。
原浆啤酒是不加水，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。
原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。
鲜为人知。
含义：很少有人知道。
数见不鲜。
含义：本指对于常来之客，就不宰杀禽兽招待。
后指常常见到，并不新奇。
屡见不鲜。
含义：常常见到，并不新奇。
鲜艳夺目。
含义：色彩鲜美艳丽，十分引人注目。
活龙鲜健。
含义：形容健壮有活力。
屈鄙行鲜。
含义：比喻人虽地位低下却有德行。
鲜眉亮眼。
含义：犹言眉清目秀。
形容容貌漂亮。
寡廉鲜耻。
含义：旧指不廉洁，不知耻。
现指不知羞耻。
如烹小鲜。
含义：比喻轻而易举。
德薄能鲜。
含义：德行浅薄，才能不足。
表示自谦的话。