蒲公英具有特点的是：
1.蒲公英属菊科多年生草本植物，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
2.蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利缓泻、利胆等功效。
3.蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，是药食兼用的植物。
4.叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。
5.花期为早春时期及晚秋时期。
蒲公英做炒蒲公英比较好吃，做法如下：
1.将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，沥水，切段；
2.猪肉洗净切丝，将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁；
3.油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入婆婆丁鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。
花期始于4月上旬，5月上旬进入盛果期，盛果期延续15天左右。
全年均有零星开花，在9至10月间也有一次较集中的果期。
蒲公英：菊科，蒲公英属多年生草本植物。
根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4至10月。
蒲公英别名：黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。
头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。