1.土笋冻：起源于福建，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品，它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，身长二、三寸，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜；
2.吉红糕：系闽南永春县传统糕类名产之一，入口鲜爽，质美味香，制作原料包括糯米、白糖、金橘，制作的手艺却要求精巧，嫩、甜、香，富有弹性，食后有金橘之味，为佐茶之佳品；
3.捆蹄：属于苏菜系，历史悠长，其中，有名的高沟捆蹄系属市级非物质文化遗产之一，此菜色泽酱红、咸鲜香甜、鲜嫩可口、久嚼生津，以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味；
4.菜果：又叫菜头果或菜?，以优质大米粉加热水搓揉作成果胚，将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎，加调料搅匀作馅，做成三角形或方形炊熟，吃时用油煎至外皮金黄色。
1.安平桥：中国现存古代最长的石桥，享有“天下无桥长此桥”之誉。
该桥是中古时代世界最长的梁式石桥，也是中国现存最长的海港大石桥，显示了古代汉族劳动人民的聪明才智和桥梁建造的辉煌成就。
1961年安平桥成为国家第一批公布的全国重点文物保护单位之一。
2.龙山寺：台北第一名刹，建于清朝，至今已有近300年的历史。
这座台古老的寺院坐北朝南，建筑设计采用三段式格局，由前殿、后殿、东西护宝及中央的正殿所组成，呈显一个”回”字体。
上有钟鼓楼，且门壁梁柱极尽精雕细琢之美，特别是前殿的四根铜龙柱，堪称经典。
3.三里街：现名中山路，包括中山南路、中山中路、中山北路三段，也就是从南面的海岸边水心亭港古渡头白塔脚算起，经仁福境、石埕街、咸德境、城隍宫、圣殿、兴胜境、寮仔口、型厝几个古境地，直到最北面的龙山寺，全长三里，东西两边还分布着十几条大小巷子。
1.安海古名“湾海”，这是由于安海的海港弯曲之故。
宋开宝间，唐安金藏之后安连济居此，易湾为安，称安海。
以后，关于安海名称的由来，都沿袭此说。
明朝称“安平镇”，清朝复称安海；
2.历史上的湾海港凭借港湾深邃，交通发达，物产丰富，商人善贾等优越条件，形成了一个很有特色的地区。
安海镇位于晋江市西南部，属滨海区丘陵地带，是一个以丘陵地为主的镇。
东与罗山镇、永和镇接壤，西与南安市交界，南临安海港与东石镇为邻，地势由东北逐渐向西南倾斜；
3.东北近郊有三座小山丘，即黑麒麟山、石刀山、妙山。
北有发源于内坑镇，流经本镇前坡村、西门村、庵前村、桥头村、庄头村、黄墩村的加塘溪，东有发源于永和镇，流经本镇坝头村、田坑村、后林村、上安村、芹柄村、后蔡村、桥头村的坝头溪，西有发源于内坑镇，三溪溪水汇集于东石溪，从安平桥流出，由石井江流入海中。