辅料:冬菇，料酒，大葱，姜，鸡精，精盐。
1.把斑鸠切块，用清水清洗干净放入盘中备用。
2.锅中加水烧开，水开后把洗净的斑鸠块放入开水锅焯烫一下，去除血污，焯过后过冷水，过冷水后放入盘中备用。
3.把冬菇剪去根蒂，用清水清洗干净放入盘中备用。
4.把葱洗净切段，姜去皮洗净切片，分别放入盘中备用。
5.将斑鸠、冬菇放入炖盅内，加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡精，盖上盅盖，上笼蒸一小时即可出笼食用。
斑鸠炖汤可以给宝宝喝。
斑鸠不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。
在各种肉类中，以斑鸠肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上，此外斑鸠肉所含的维生素A、B1、B2、E及造血用的微量元素也很丰富，可以给宝宝喝。
一般为10年。
斑鸠是鸽形目斑鸠属鸟类的统称，属脊索动物门鸟纲鸽形目，体形较家鸽为小，因而通常被称为鸠，以与鸽子相区别。
头小；颈细；嘴狭短而弱；翅形狭长，第二枚和第三枚初级飞羽最长；尾相当长，呈凸尾状；跗?短而强，趾长而狭，均适于行走奔驰。
体羽大都为灰或褐色，无金属光泽；雌雄相似。