一、煲猪肉汤。
主料:瘦猪肉60克,玉竹15克,南沙参15克,白果干15克,麦门冬9克,甜杏仁9克。
调料:盐2克,味精1克。
做法:先将玉竹、沙参、麦门冬水煎,去渣;药汁中加入白果、甜杏仁、猪肉炖熟;加盐、味精调味即可。
二、咸菜猪肉汤。
材料:咸菜1杯,姜片5片,五花肉1斤,高汤10杯,盐2小匙,糖小匙,香油小匙。
做法:先将咸菜洗净浸泡30分钟,再清洗3次将咸菜上的盐份洗淡,接着将水份压干后,切成咸菜段;肉切成1厘米厚片,先洗净后川烫备用;高汤放入锅中加热煮沸,放入咸菜先熬煮约5分钟后再将肉片、姜片放入煮至熟烂;再加盐及其他调味料,咸菜猪肉汤完成。
“猪肉”是“毒品之王”的黑话,“煲猪肉”指的就是吸食冰毒。
来源于广东的说法。
因为冰毒的吸食方式很像是在煮东西,广东人称煮东西叫煲东西,所以他们把吸冰毒叫“煲猪肉”,而把冰毒叫猪肉。
冰毒是兴奋类毒品。
会使人兴奋、话多、语无伦次、不睡觉也无疲劳感、无饥饿感、性欲高涨,容易导致性病、艾滋病等传染性疾病。
长期吸食冰毒还会表现出易怒、性格暴躁、狂躁的症状,自制力和判断力也大大降低,吸食者往往狂妄自大,不听劝阻,因为自己一时的胡思乱想就对至亲好友痛下杀手。
猪肉汤需材料有冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块和盐适量,做法步骤如下:
1.将冬瓜洗净,连皮切成大块,去瓤待用;
2.蚝干和橙皮用水洗净,用凉水浸泡30分钟,捞起沥干待用;
3.薏仁用水洗净,放入滚水中煮5分钟,捞起放入凉水中浸泡片刻,捞起沥干待用;
4.猪瘦肉用滚水煮5分钟,捞起洗净待用;
5.砂锅中放入足够多的水,注意加入水的分量汤的2倍,烧开后将所有材料放入,加盖烧滚后转小火,煲
3.5个小时加盐调味即可。