食材：低筋面粉250克、猪前夹肉300克、芹菜200克、葱姜蒜适量、油盐酱适量、胡椒适量、鸡精适量、白糖20克、酵母3克、辣椒酱适量。

步骤：

1.将面粉，酵母，糖混合再加入温水用筷子调制棉絮状，再用手揉。

2.揉至面团光滑即可，不用揉出膜。

3.盖上保鲜膜，烤盘加热水，放烤架下面，放上面团发酵。

4.发面的过程中，备好作料和芹菜肉馅。

5.面团发至原来的2倍大，用手搓个洞不塌陷不回缩即可。

6.切成小段。

7.擀成长舌形，包入陷料对折捏好。

8.再擀成长舌形，擀的过程中可在擀面杖上撒些面粉，以免面团沾连不好擀，其实只要面发好，也不会太沾。

9.烤盘放上油纸，再将擀好的面饼用手稍拉一下抹上油，摆好全部面饼，预热好的烤箱170度烤25分钟。

10.烤至金黄上色时洒点水以免太干不好吃，还要撒些胡椒，芝麻。

1

1.最后刷上辣酱即可。