1.白萝卜色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效。
主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、大小便不通畅等，白萝卜适合用水煮熟后喝萝卜水，可放适量白糖，当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
2.马铃薯的蛋白质营养价值很高，且易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。
而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
3.冬瓜营养十分丰富。
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不是脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同，它不含脂肪，含钠量、热量都很低。
两种食物食性不相克，可做成白萝卜干炒四季豆。
主料：四季豆、尖椒、白萝卜干。
辅料：色拉油、花椒、生抽、白糖、食盐、鸡精、小米椒。
做法：
1.四季豆摘去豆筋，洗净后，切成小段备用；
2.尖椒去蒂后，洗净，切成同四季豆一样长短的段；
3.将麻辣萝卜干备好；
4.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油，植物油烧热后，转小火，将花椒放进锅里炒香；
5.放入麻辣萝卜干，大火快速炒香，放入四季豆，继续大火翻炒；
6.四季豆快炒熟时，放入尖椒，快速翻炒5秒，调入适量生抽；
7.调入少许白糖、适量盐、鸡精，继续翻炒；
8.关火，翻炒均匀，出锅，用小米椒装饰即可。
好吃。
制作萝卜丝儿和土豆丝到八分熟即可，然后尽量放最简单的调料，以免破坏萝卜丝的原汁原味。
此外，白萝卜是一种对人体极其有益的蔬菜，它可以补充人体所需的维生素C和微量元素锌，可以增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收。