1.火腿茄盒:火腿在油中炸一下,绿茄子开刀口,将炸好的火腿肠放入茄子口内。
加少许辣椒酱后用鸡蛋挂糊,油炸金黄色捞出,十秒后再一次过油,油炸十几秒钟后捞出;
2.豆腐茄盒:豆腐切小块,用水煮8分钟后捞出,加入甜面酱、酱油、辣酱等调料,将调配好的豆腐装入茄子里,下锅油炸。
味道独特,口感有层次,外焦里嫩,且豆腐的营养流失少。
3.西红柿茄盒:西红柿去皮后放入热锅中加热翻炒,加糖、食盐和鸡精,翻炒均匀后倒出西红柿炒出的汁,将西红柿放入茄盒里挂鸡蛋过油。
除上述三种意外还有:牛腩茄盒、牛舌茄盒、鸡皮茄盒、午餐肉茄盒、圆葱茄盒、巧克力茄盒等。
不倒翁制作步骤:
1.准备材料:鸡蛋壳、固体胶、剪刀、彩纸、白沙或者成团的粘土。
2.将鸡蛋的小头敲开一个小洞,将里面的蛋清和蛋黄倒出。
3.将蛋壳的洞口剥开,使得洞口变大一点,然后将里面放入适量的白沙或者成团的粘土。
4.将彩纸剪出一小块,卷成一个圆锥形,用固体胶固定好之后,减去底部突出部分,使底部平整。
5.将做好的鸡蛋壳上边缘涂上固体胶,然后将彩纸套上,粘贴牢固。
6.在蛋壳的上面画上眼睛、鼻子、嘴巴。
方法如下:
1. 各种蔬菜洗净,切好备用;
2.把蔬菜切段,加入料理机打成汁,加一半水;
3. 各种蔬菜的汁均备好,若准备南瓜需要蒸好;
4.将80克蔬菜汁加入200克面粉里面,把蒸好的南瓜取出适量加入面粉里;
5. 每一种颜色和一次面,分几次进行,方法均相同;
6.面团揉好备用,将面团分成小块放入挤面器的进料口,面条挤出后应在上端撒些面粉,防止粘连。