红豆薏米汤冷热均可食用，可按个人口感选择。
红豆薏米汤具有良好的减肥功效，既能减肥又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固疾病的根本，而红豆薏米汤可以治疗湿邪。
此外，红豆薏米汤还具有安神补血的功效。
食用红豆薏米汤的几点注意事项：
1.红豆薏米汤不适合正值经期的妇女食用，因薏米会使身体冷虚；
2.不适合孕妇食用，因薏米带有凉寒性质；
3.不适合与大米同煮，因其会失去祛湿的效果；
4.消化能力差的人少吃，因薏米含糖类黏性较高，吃太多可能会妨碍消化。
红豆薏米汤不可以和柠檬水一起喝。
薏米红豆汤有减肥祛湿消水肿的功效，和柠檬水一起喝会破坏本身的维生素。
薏米味甘性微寒，红豆味甘酸性平，薏米红豆可补益脾气、祛湿、排毒利尿。
柠檬用温水冲泡服用，有消脂、减肥、和润肠的功效。
柠檬性寒，在吃柠檬之后要吃温热的食材中和。
红豆薏米汤直接泡花费的时间要比煮的时间多几倍，所以一般是煮着喝。
红豆薏米汤的做法：用料：主料薏米30g、红小豆30g。
做法步骤：
1.取薏米、红小豆各30g；
2.洗净泡一会；
3.将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅，再加一些水；
4.大火煮至到喷气后改小火，再煮15分钟就好了。