公共营养师是人力资源和社会保障部2005年10月颁布的第4批新职业之一。
是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”，从事食物选择、食谱编制、营养咨询、营养测评、营养指导、营养保健品销售、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。
2005年10月25日公共营养师已列入国家职业大典，成为国家新职业。
目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。
公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。
而高级公共营养师目前为止还没有听说过，有国家职业标准.据有关专家预测。
2006-2021年将出现营养师全球需求的高峰，因此拥有营养师资格证书将极大提高个人的职场竞争力。
随着社会分工的精细化、专门化，对职业的专业性要求也日趋增强。
食品、保健、医药等朝阳产业的门槛也逐渐提高。
拥有证书将成为进入相关企业的通行证。
即将出台将在医院.幼儿园、学校、机关、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业。
公共营养师二级资格证，是指鉴定考试合格的学员将获得国家劳动和社会保障部统一印制以及国家认可、全国范围内使用的公共营养师国家职业资格证书。
公共营养师资格考试的培训对象主要是幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
公共营养师学习的内容主要有营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。