1.糖醋排骨材料：猪排骨500克，盐，白糖，醋，料酒，姜，葱，花椒，糖色，熟菜油，熟白芝麻；做法：一，排骨斩成段，加盐，姜片，葱段，花椒拌匀入味，上笼蒸至肉离骨时取出；二，在油锅放入排骨炸至色浅黄，表面水分将干时捞出；三，净锅中加水，排骨，料酒，糖色，白糖，盐，小火收汁至排骨入味汁稠，加醋后起锅晾凉，加入白芝麻拌匀即成；
2.酸辣土豆丝材料：土豆300克，野山椒，菜油，葱头，盐，味精；做法：一，土豆切丝，葱切段，野山椒切成小段；二，油开后放入盐适量，葱头，野山椒，翻炒片刻至颜色微黄；三，倒入土豆丝，放入两小勺野山椒水，翻炒片刻；四，起锅时洒些味精即成；
3.紫菜蛋花汤材料：紫菜，鸡蛋2个，虾仁10克，盐，葱；做法：一，将鸡蛋打散装入容器放入适量盐，打匀；二，倒水入锅，烧开后倒入蛋液并不停搅拌，改用小火；三，烧开后放入虾仁和撕成片状的紫菜；四，然后放入盐和葱花即可起锅。
农历是我国传统历法，又有阴历、华历、夏历、汉历、国历等名称，但农历并不是阴历而是一种阴阳合历，取月相的变化周期即朔望月为月的长度，参考太阳回归年为年的长度，通过设置二十四节气以及闰月以使平均历年与回归年相适应。
按照华夏始祖轩辕黄帝登基为元年，我国传统历法比西方历法早2698年，用西元年份加2698即是我国传统历法的年份。
这个习俗源于西汉年间。
相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。
一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。
”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。
汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。
人活100岁，人中1寸长， 彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。
” 众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但人们想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。
脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。
渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。
这一习俗一直沿袭至今。