食材：主料筒骨500g，黄豆100g，辅料姜，适量盐，适量料酒，适量大茴，适量桂皮。

做法如下：1、筒骨放在水中焯后，用水冲去干净备用；2、干黄豆提前泡；3、高压锅放适量的水，放入筒骨，加入适量的姜，大茴，桂皮，料酒，盖上盖子。

大火煮开后，中火煮上十五分钟；4、放完高压锅的气后，倒入黄豆；5、盖上盖子，小火再煮15分钟。

待高压锅气出完后，倒入适量的味精，装盆即可。