蔓越莓是酸性水果。
蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。
碱性食物是相对于酸性食物而言的，所谓的酸或者碱性食物是指食物消化吸收后的代谢物所呈现出来的状态，呈碱性就是碱性食物，呈酸性就是酸性食物。
酸性食物不等于酸味食物。
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。
蔓越莓，又称蔓越橘，小红莓，酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。
圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。
植株最高时能长到2米。
具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
蔓越莓，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。
此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。
花深粉红色，总状花序。
红色浆果可做水果食用。
目前在北美的一些地区被大量的种植。
收获的果实用来做成果汁、果酱等。
目前常用保存的方式为热风烘干，且蔓越莓在经过热风烘干之后表皮会变为黑色。
因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。